10 Namirnica koje Nutricionisti Nikada Ne Jedu – I Vi Biste ih Trebali Izbjegavati

Ako želite poboljšati zdravlje, izgubiti višak kilograma ili jednostavno osjećati više energije tokom dana – vrijeme je da zavirite u svoj tanjir.

Nutricionisti, ljudi koji žive i dišu zdravu ishranu, znaju što treba izbjegavati kako bi sačuvali zdravlje i vitalnost. Ako oni ne jedu određene namirnice, postoji vrlo dobar razlog za to – i vi biste ih možda trebali precrtati s liste za kupovinu.

U nastavku vam donosimo 10 najproblematičnijih namirnica koje nutricionisti redovno izbjegavaju – i što možete jesti umjesto njih.

1. Hrana sa smanjenim udjelom masnoće

Zvuči zdravo? Nije uvijek tako.

Nutricionistica Kristin Kirkpatrick upozorava da mnoge “light” verzije proizvoda sadrže znatno više šećera kako bi nadoknadile nedostatak masnoće. Taj dodatni šećer može dovesti do skokova inzulina, osjećaja gladi i još većeg unosa kalorija kasnije tokom dana.

Zamjena: Umjesto “light” verzije, birajte prirodne, punomasne proizvode u umjerenim količinama. Tijelo voli ravnotežu.

2. Visokokalorični kofeinski napici

Kava sama po sebi može biti zdrava – puna je antioksidansa i štiti od dijabetesa tipa 2. Ali sve se mijenja kada dodate:

Punomasno mlijeko
Sirupe s okusima
Šlag i karamelu

Tada kafa postaje prava kalorijska bomba, često s više od 400 kalorija po čaši!

Zamjena: Pijte crnu kafu ili kafu s biljnom zamjenom bez dodanih šećera.

3. Zamrznuti gotovi obroci

Brzi su, jeftini i jednostavni za pripremu, ali vrlo siromašni nutrijentima.

Sadrže:

Previše ugljikohidrata
Vrlo malo proteina
Mnogo natrijuma i aditiva

Zamjena: Pripremite veće količine zdravih jela unaprijed i zamrznite ih sami. Tako znate što jedete.

4. Glazure i industrijski prelivi

Iza sjaja glazure kriju se:

Ogromne količine šećera
Potencijalno opasne trans masti

Trans masti su povezane s povećanjem “lošeg” holesterola (LDL) i padom “dobrog” (HDL), što dramatično povećava rizik od bolesti srca.

Zamjena: Ako pečete kolače, pravite domaće glazure na bazi kakaa, meda ili tamne čokolade.

5. Griz

Popularan, ali nutritivno osiromašen. Griz je zapravo nusproizvod rafiniranja pšenice – bez vlakana, bez zdravih masti, bez minerala.

Često ga jedemo s margarinom, šećerom ili punomasnim mlijekom – što dodatno pogoršava stvar.

Zamjena: Umjesto griza birajte zobene pahuljice, proso ili heljdu – puno zdravije i zasitnije opcije.

6. Energetske pločice

Naizgled zdrave, ali mnoge energetske i proteinske pločice kriju šokantne količine šećera, često u rangu slatkiša.

Zamjena: Napravite domaće pločice od zobenih pahuljica, orašastih plodova i suhog voća – bez skrivene hemije.

7. Mesne prerađevine

Slanina, kobasice, salame, hrenovke – sve one spadaju u grupu hrane koju nutricionisti najstrože izbjegavaju.

Studija sa Harvarda (2010.) pokazala je:

42% veći rizik od srčanih bolesti
19% veći rizik od dijabetesa

Zamjena: Birajte svježe meso, ribu, mahunarke ili biljne alternative s niskim sadržajem natrija.

8. Zašećerene žitarice

Popularne na doručku, ali… često pravi šećerni udar. Obično napravljene od bijelog brašna, bez vlakana, bez nutrijenata – ali s puno aditiva i šećera.

Zamjena: Birajte cjelovite žitarice bez dodanog šećera – poput zobenih ili raženih pahuljica.

9. Margarin

Nekada slavljen kao “zdravija” zamjena za maslac, danas znamo da margarin često sadrži trans masti, koje direktno ugrožavaju kardiovaskularno zdravlje.

Zamjena: Umjereno koristite prirodni maslac ili još bolje – maslinovo ulje kao zdraviju opciju.

10. Pržena hrana

Hrskava, ukusna, ali… prepuna praznih kalorija i opasnih masti.

Redovno konzumiranje pržene hrane:

Povećava rizik od srčanog udara
Dovodi do gojaznosti
Povećava nivo lošeg holesterola

Zamjena: Pripremajte hranu pečenjem, kuhanjem na pari ili grilovanjem.

Zakoračite prema zdravijem tanjiru

Ne morate mijenjati sve odjednom. Počnite postepeno – izbacite jednu po jednu namirnicu sa ove liste i zamenite ih zdravijom opcijom. Vaše tijelo će vam biti zahvalno, a vi ćete: