Recept za domaći turski hljeb: Meki, mirisni i gotovi bez rerne!

Tražiš savršen dodatak uz doručak, ručak ili laganu večeru? Ovaj mekani turski hljeb sa tiganja oduševit će te jednostavnošću i ukusom! Bez rerne, bez komplikacija – a rezultat je pravo čudo iz kuhinje! 😍

📝 Sastojci:

Za tijesto:

• 500 g brašna

• 2 kašike kvasca

• 150 ml tople vode

• 150 ml mlijeka (sobne temperature)

• So po ukusu

• 3 kašike maslinovog ulja

Za premaz:

• 2–3 kašike istopljenog putera

• Svježi peršun (sitno sjeckan)

• Tucana paprika (po želji)

👩‍🍳 Priprema – korak po korak:

1. 🥣 Pomiješaj brašno i so.
   U posebnoj posudi izdrobi kvasac i prelij ga toplom vodom. Sačekaj 5–10 minuta da se aktivira.

2. 🥛 Dodaj aktivirani kvasac i mlijeko u smjesu sa brašnom. Mijesi dok se tijesto ne ujednači.

3. 🫒 Umiješaj maslinovo ulje na kraju i oblikuj glatko, mekano tijesto.

4. 🕐 Premaži tijesto uljem, pokrij i ostavi da naraste 1 sat na toplom mjestu.

5. ⚖️ Kada tijesto naraste, podijeli ga na 6 jednakih loptica.

6. 🧂 Pospi radnu površinu brašnom, stavi jednu lopticu i razvuci u tanak krug.

7. 🔥 Peci u zagrijanom tiganju, bez ulja, na srednje jakoj vatri – po 2,5–3 minute sa svake strane, dok se pojave zlatne flekice.

✨ Završni dodir: aromatični premaz

U istopljeni puter dodaj sitno sjeckani peršun i tucanu papriku. Dok su hljebovi još topli – premaži svaki komad ovom smjesom.

🔥 Rezultat? Mekoća, miris i ukus koji podsjeća na turske ulice i domaće gostoprimstvo!

📌 Savjet plus:

Ako želiš dodatni šmek, možeš dodati i malo bijelog luka u premaz – ili sir unutar loptica prije razvlačenja za punjenu verziju! 🧄🧀

🥰 Zašto ćeš voljeti ovaj recept:

✅ Bez rerne
✅ Gotovo za manje od 1,5 h
✅ Prikladno za sve obroke
✅ Pogodno i za zamrzavanje

Isprobaj ovaj recept danas i uživaj u toplim, mirisnim turskim hljebovima uz čaj, jogurt, supu ili čak kao zamjenu za sendvič!

📸 Ako ga napraviš – obavezno podijeli fotku sa nama! 👇