Na Balkanu pite su jela koja su jako zastupljena u različitim oblicima.
Najčešće pita se priprema za doručak a može da se jede u svako doba dana.
Kada se radi o popularnosti tu je burek naj naj pa gibanica i gužvara.
Danas vam donosimo jedan recept koji korijene vuče iz Turske a pita se i zove Turska pita,
Za pripremu Turske pite treba vam:
– dva krompira srednje veličline
– dva paradajza
– tri zelene paprike svježe
– dva struka mladog luka
– četvero jaja
– kašičicxa soli
– stotin u greama feta sira
– jedna čaša ulja
– čaša i po mlijeka
– tri i po šolje brašna
– dva praška za pecivo
Krompir se treba ogiliti i isjeći na sitnije kockice.
Sa paradajza se skine kožica isiječe se na sitne kockice a isto se uradi i
sa paprikama koje se isijekui što sitnije.
Mladi luk se očisti i isiječe na sitnije.
U posudi umutite jaja pa dodajte povrće i sve sjedinite pa dodajte sjeckani
feta sir, mlijeko pa izmiješajte.
U smjesu dodajte brašno sa praškom za pecivo i smjesu istresite u podmazanu
tepsiju i preko narendajte sir.
Stavite u rernu da se peče pola sata na 200 stepeni Celzijusa.
