Svi odemo u buregdžinicu i špojedemo ukusnu pitu bilo koju, a opna sočna i hrskava
i jako ukusna.
Pripremimo pitu kod kuće ali to nije to pa se pitamo u čemu je problem.
Problem je u samoj pripremi i receptu po kome se to vrši odosno u zaljevu kojeg
koriste u buregdžinicama.
Za pripremu tog zaljeva treba vam:
– dvije šolje mlijeka
– jedna šolja ulja
– sedam kašika brašna
– kesica suhog kvasca
– so
Svi potrebnoi sastojci se izmiješaju vodeći računa da u smjesi nema grudvica.
Kada se pravi pita svaka jufka se premže sa smjesom i tek onda se filuje sa
onim od čega pravimo pitu ( meso, sir i sl ).
Kada smo složili pitu u tepsiju ostavimo je malo da odmori prije nego se stavi na pečenje.
Kada je pita pečena prelije se navedenom smjesom.
