Jedna od najomiljenijih američkih kuharica po imenu Julia Child vjeruje da je pranje mesa peradi jako dobra stvar, ali se njen kolega Jacques Pepin ne slaže sa time.
On tvrdi da toplina vode u kojoj kuhate piletinu ubije sve bakterije i klice, ali centri za kontrolu i prevenciju bolesti svage godine savjetuju kako spriječiti trovanje hranom.
Sirovu piletinu ne treba prati, pranjem piletine možete prenijeti klice sa piletine na drugu hranu ili pribor u kuhinji.
Temeljitim kuhanjem se itekako ubiju sve bakterije i klice, a pranjem se može ugroziti sigurnost hrane.
Tokom pranja pileći sokovi se mogu širiti po kuhinji i kontaminirati ostatak hrane, radne ploče ili pribora.
