Kada se radi o pripremi jela od mesa tu je jako mnogo recepata i načina pripreme.
Danas donosimoi jedna malo drugačiji način pripreme gulaša od piletine koji je
obogaćen povrćem.
Za pripremu gulaša treba vam:
– pola kilograma pilećeg filea
– dvije stotine grama graška
– dvjesta grama svježe mrkve
– stotinu grama celerovog korijena
– špola vezice svježeg peršuna
– jedna glavica crvenog luka
– dva česma bijelog diomaćeg luka
– četiri kašike prezli
pet kašika ulja
– vegeta
– biber
Crveni luik se očisti i isjecka sitno pa se stavi u tavu sa uljem da se dinsta.
Doda se sitno sjeckani bijeli lukj i dinsta se dok luk ne postane staklast i onda se
dodaje meso isječeno na kockice.
Sve se dinsta uz dodavanje pomalo vode dok se meso ne proprži pa se dodaju začini
i doda se dva decilitravode pa se promiješa i nastavi dinstati.
Kada je meso vceć upola gotovo dodaju se ostaliu sastojci i dinsta se dok povrće
ne omekša.
Na kraju se dodaje sjeckani peršun, prezla i paradajz pire.
