Uštipci, priganice ili mekike su peciva od tijesta koja se jednostavno pripremaju.
Kada se uštipci prave na ovakav način uvijek budu navjerovatno ukusni a sve radi
znatne količine jogurta.
Ovako pripremljeni uštipci odlični su uz kajmak ili kiselo mlijeko a ni pašteta
nije loša kombinacija kao ni šunka ili sir.
Za pripremu uštipaka treba vam:
– četvero jaja
– pola litra jogurta
– pola kuilograma brašna
– kesica praška za pecivo
Potrebno je pjenasto umutiti jaja pa dodati jogurt i sjediniti miješanjem
U to sipajte malo soli i polako brašno sa praškom za pecivo.
Umijestite tijesto i kada je dobro sjedinilo nauljite kašiku i uzimajte
pa sipajte u šerpu sa zagrijanim uljem
Pržite dok ne porumeni sa obje strane i vadite na ubruse.
Najbolji su još vrući.
