Celer je biljka s izvanrednim svojstvima za liječenje astme i reumatizma, te poboljšava cirkulaciju i probavu.
Svi dijelovi celera su korisni i mogu se koristiti, od korijena do listova. Bogat je magnezijumom, vitaminom K, vlaknima, te zbog visokog sadržaja vitamina C uspješno može ublažiti simptome gripa i prehlade. Preporučuje se priprema supe od celera i redovno konzumiranje tokom gripe ili prehlade.
Celer potiče razmjenu tvari u cijelom tijelu i obiluje uljem, vitaminima i mineralima. Korištenje celera zbog diuretičkog efekta može pomoći u liječenju reumatizma, gihta, bolova u zglobovima, bubrega i mokraćnih kanala, kao i uklanjanju kamenja i pijeska iz mjehura, iritacija urinarnog trakta, celulita, prekomjerne težine, astme, iritacija pluća i nervnih oboljenja.
Dodatno, celer eliminira višak tečnosti iz organizma, reguliše visok krvni pritisak i uklanja toksine. Odličan je za jetru i bolesti žuči, te se preporučuje osobama s dijabetesom zbog regulacije krvnog pritiska. Općenito, celer uspješno liječi astmu, reumu i bolesti bubrega, smiruje nervni sistem, poboljšava cirkulaciju i čisti urinarni trakt, što dovodi do poboljšanja rezultata testova krvi.
Za pripremu soka od celera potrebno je očistiti, oguliti i izrendati korijen celera, 3 šargarepe, cveklu i jednu bijelu mrkvu. Dodati 2 litre ključale vode i ostaviti da odstoji preko noći. Ujutro procijediti i piti sok na prazan stomak kako bi najefikasnije ostvario svoje ljekovito dejstvo.
