Svi oni koji vole sataraš već se mogu početi častiti sa tim ukusnim jelom
ali probajte pripremiti na turski način.
Ovo je kombinacija paradajza, paporika uz dodatak jaja i začina a gotovo za pola sata.
U Turskoj se jelo služi uglavnom kao doručak a može se jesti kada vama godi.
Za pripremu vam treba:
– četiri paprike svježe različitih boja
– jedna ljuta papričica
– dvije gklavice crvenog luka
– dva decilitra pravog masloinovog ulja
– dvadeset grama maslaca
– tri veća paradajza
– četvero jaja
– malo sitnog šećera
– so i biber po ukusu
– peršun list sjeckan
Papriku i paradajz oprati i isjeckati na sitne kockice i očistiti od sjemenki.
Ljutu papričicu odvojiti sjemenke i isjeći na klolutove.
Paradajz oguliti isjeći na stinije kockice.
U tavu staviti maslac i ulje da se zagrije pa dodati sitno sjeckani crni luk
pržiti ga dok ne postane staklast.
Dodati sjeckanu papriku malo posoliti i poklopiti da se dinsta.
Kada je paprika omekšala dodati paradajz malo pošećeriti i ostaviti da se krčka
dok paradajz ne omekša.
Možete paradajz ispasirati da se dobije pire.
kada je tečnost isparila umutite četvero jaja i istresite izmiješajte i opstavite
da se krčka .
Dok je toplo pospite sitno sjeckanim peršunom i poslužite uz domaću lepinu.
