Voće važi za jedan od najzdravijih izbora kada je ishrana u pitanju – prepuno je vitamina, vlakana i antioksidanasa. Međutim, nije svako voće idealno za svakoga, pogotovo ako vam je cilj da smršate ili da održite zdrav nivo šećera u krvi. Neke voćke, iako prirodno slatke i naizgled nevine, mogu biti prave “bombe” kada je riječ o kalorijama i šećeru.
Zato je važno da znamo koje voće treba jesti u umjerenim količinama, a koje može da pomogne u topljenju masnih naslaga, naročito u hladnijem dijelu godine kada je metabolizam usporen.
KOJE DVIJE VOĆKE NAJVIŠE GOJE?
1. Grožđe – mali plod, velika količina šećera
Grožđe je jedno od onih voća koje je nevjerovatno ukusno, osvježavajuće, ali i… puno fruktoze, prirodnog šećera koji može da bude problematičan kada se konzumira u većim količinama. Iako jedno zrno grožđa ne djeluje opasno, šaka grožđa sadrži i do 20 grama šećera! Osim toga, gotovo da ne sadrži vlakna, što znači da se šećer brzo apsorbuje u krvotok, uzrokujući nagli skok insulina.
Osobe koje pokušavaju da izgube kilograme, ili one koje imaju problema s dijabetesom, trebalo bi da grožđe jedu u malim količinama i rijetko. Posebno treba izbjegavati suvo grožđe, koje sadrži još koncentrisaniji oblik šećera.
2. Banane – praktične, ali teške za probavu
Banane su često izbor za užinu jer su praktične i zasitne. Međutim, banana srednje veličine sadrži oko 14 grama šećera i skoro 30 grama ugljenih hidrata. Pored toga, bogata je škrobom, koji kod nekih ljudi može usporiti varenje i izazvati nadutost.
Za osobe sa sporijim metabolizmom, banane mogu da predstavljaju voćku koja više goji nego što pomaže. Ako već uživate u njima, birajte zelenkaste banane koje imaju više otpornog skroba, korisnog za crijevnu floru.
A KOJA VOĆKA ZIMI TOPI MASTI?
Dok grožđe i banane mogu biti problematični, postoji jedna zimi dostupna voćka koja može postati vaš saveznik u borbi protiv masnih naslaga – grejpfrut.
Grejpfrut – citrus koji ubrzava metabolizam
Grejpfrut nije samo niskokaloričan (oko 50 kalorija po polovini ploda), već sadrži i enzime koji pomažu sagorijevanje masti i regulaciju šećera u krvi. Brojna istraživanja su pokazala da osobe koje svakodnevno konzumiraju grejp (ili njegov sok, bez dodatog šećera) imaju bolje rezultate u mršavljenju.
Osim toga, grejpfrut je bogat:
-
Vitaminom C – jača imunitet, posebno važan zimi.
-
Antioksidansima – štite ćelije od oksidativnog stresa.
-
Vlaknima – pomažu probavi i daju osjećaj sitosti.
Jedna polovina grejpa prije obroka može da smanji apetit i ubrza sagorijevanje kalorija. Naravno, osobe koje piju određene lijekove (npr. za pritisak ili holesterol) treba da se posavjetuju s ljekarom, jer grejp može uticati na njihovo dejstvo.
KAKO BIRATI VOĆE PAMETNO?
Voće je važno u ishrani, ali kao i sa svime – ključ je u balansu. Evo nekoliko savjeta kako da uživate u voću bez griže savjesti:
-
Birajte voće s niskim glikemijskim indeksom – borovnice, jagode, maline, jabuke.
-
Jedite voće ujutru ili kao međuobrok, a ne neposredno prije spavanja.
-
Izbjegavajte kombinovanje voća s masnom ili teškom hranom – može izazvati nadutost.
-
Ne pretjerujte sa cijeđenim sokovima – u njima ostaje samo šećer, bez vlakana.
ZAKLJUČAK
Voće jeste zdravo, ali nije svako voće pogodno za svakoga. Grožđe i banane, iako bogate nutrijentima, mogu da doprinesu gojenju ako se jedu u velikim količinama. S druge strane, grejpfrut je pravi saveznik zimi – pomaže u mršavljenju, jača imunitet i ubrzava metabolizam. Uz pravi izbor i umjerenu količinu, voće može biti ključ zdravlja, energije i vitke linije.