Priprema zimnice traje uveliko pa vam donosimo jedan recept pop kome
možete pripremiti paprike paradajzuše za zimu.
Za pripremu vamtreba:
pet kilograma parapika paradajzuša
– decilitar ocata
– tri litra vode
– decilitar ulja
– sedamdeset pet grama soli
– sedamdeset pet trama sitnog šećera
Paprike se operu i izbodu štapićem za ražnjiće.
Vodu, ocat, ulje, so i sitni šećer stavite u šerpu pa na šporet.
Kada zavrije stavite paprike pa ih kuhajte na svakoj strani po dvije tri minute.
Izvadite paprike iz vode i stavljajte u pripremljene vruće tegle pa zalijte tečnošću.
Poredajte u kutiju poklopite tacnicama za kafu i umotajte dekom i ostavite da swe hlade.
Kada se ohlade dodajte tečnosti zatvorite poklopcime umočenim u alkohol.
