Štitna žlijezda je mala, ali izuzetno važna žlijezda smještena u vratu, koja kontroliše mnoge vitalne procese u tijelu. Od metabolizma do regulacije hormona, njena uloga je nezamjenjiva. Međutim, mnogi nisu svjesni da određene namirnice mogu negativno utjecati na njeno funkcionisanje, pa čak i „gorjeti“ štitnu žlijezdu, izazivajući ili pogoršavajući zdravstvene probleme. Poznata nutricionistica Stojanka Stanojević upozorava na hranu koju treba izbjegavati ako želimo sačuvati zdravlje ove žlijezde.
Štitna žlijezda i njena važnost
Prije nego što se pozabavimo namirnicama koje mogu naškoditi štitnoj žlijezdi, važno je razumjeti njenu funkciju. Štitna žlijezda proizvodi hormone tiroksin (T4) i trijodtironin (T3) koji regulišu metabolizam, tjelesnu temperaturu, brzinu rada srca i mnoge druge procese. Kada štitna žlijezda ne radi kako treba, mogu se pojaviti problemi kao što su hipotireoza (usporeni rad žlijezde) ili hipertireoza (prekomjerni rad).
Problemi sa štitnom žlijezdom danas su sve češći, a jedan od uzroka može biti i nepažljivo biranje namirnica koje unosimo u organizam. Stojanka Stanojević, nutricionistica s dugogodišnjim iskustvom, otkriva koje namirnice mogu „zapaliti“ štitnu žlijezdu i zbog čega je važno izbjegavati ih.
Hrana koju treba izbjegavati
-
Povrće iz porodice krstašica (kupus, brokula, kelj, karfiol, prokelj)
Iako je ovo povrće izuzetno zdravo i bogato hranjivim tvarima, kod osoba sa problemima štitne žlijezde može izazvati negativne efekte. Razlog je što sadrži goitrogene, supstance koje ometaju apsorpciju joda – ključnog minerala za proizvodnju hormona štitne žlijezde. Ove namirnice mogu usporiti rad štitne žlijezde i pogoršati stanje, posebno ako se konzumiraju sirove i u velikim količinama. Stojanka preporučuje da se ove vrste povrća kuhaju prije konzumacije, jer termičkom obradom gube dio goitrogenih svojstava. -
Soja i proizvodi od soje
Soja je čest sastojak mnogih jela, a posebno je popularna među vegetarijancima i veganima. Međutim, soja sadrži izoflavone koji mogu interferirati s funkcijom štitne žlijezde. Oni mogu smanjiti sposobnost organizma da proizvodi hormone i otežati apsorpciju lijekova koje osobe sa hipotireozom uzimaju. Zbog toga je preporučljivo izbjegavati soju ili je barem konzumirati s oprezom, posebno ako već postoji problem sa štitnom žlijezdom.
-
Proso
Iako se proso smatra zdravom žitaricom, u slučaju problema sa štitnom žlijezdom može predstavljati rizik. Proso sadrži supstance koje djeluju kao goitrogeni i mogu doprinositi usporenom radu štitne žlijezde. Stojanka naglašava da osobe sa problemima štitne žlijezde treba da izbjegavaju proso ili ga konzumiraju veoma rijetko i uz prethodnu termičku obradu. -
Kofein i gazirana pića
Premda kofein sam po sebi ne izaziva direktno oštećenje štitne žlijezde, pretjerana konzumacija može poremetiti rad nadbubrežnih žlijezda, koje su povezane sa hormonskom ravnotežom u tijelu. Gazirana pića, osim što sadrže kofein, često su prepuna šećera i aditiva koji dodatno mogu opteretiti organizam. Stojanka savjetuje umjerenost ili izbjegavanje ovih pića ako želite sačuvati zdravlje štitne žlijezde.
Namirnice koje pomažu štitnoj žlijezdi
Uz upozorenja na hranu koju treba izbjegavati, važno je znati i koje namirnice podstiču zdravlje štitne žlijezde. Jod je najvažniji mineral, stoga su morske alge, riba, jodirana so i jaja odlični izbori. Takođe, hrana bogata selenom (orah, brazilski orah, sjemenke) i cinkom (meso, sjemenke bundeve) pomažu u pravilnoj funkciji štitne žlijezde.
Zaključak
Zdravlje štitne žlijezde nije nešto što treba uzimati olako. Hrana koju unosimo u organizam može imati veliki utjecaj na njenu funkciju i opće stanje tijela. Stojankini savjeti jasno ukazuju na to da određene namirnice poput povrća iz porodice krstašica, soje i prosa mogu „gorjeti“ štitnu žlijezdu, naročito ako se već suočavate s problemima.
Pažljiv izbor hrane, umjerenost i pravilan način pripreme namirnica mogu značajno poboljšati kvalitet života i zdravlje. Ako želite da štitna žlijezda funkcioniše besprijekorno, slušajte savjete stručnjaka i izbjegavajte hranu koja joj može naškoditi.
Zdravlje je na prvom mjestu, zato birajte pametno!