Crna bazga ( zova ) je razgranat grm ili rjeđe drvo koje zna dostići i do
pet metara visine.
Ono što je zanimljivo jeste da je to ljekovita biljka a u ljekovita svojstva
se najčešće koriste cvjetovi bez drške i plodovi.
Cvjetovi zove sdrže flavonoide malo eteričnih ulja i glikozid.
Ljekovit je i njen korijen, kora, listovi ali samo uz savjte dobrog poznavaoca.
Sirova zova je blago otrovna pa se prije korištenja morea preliti vrelom vodom
ili da se prokuha.
Od zove se najčešće koristi cvijet jer u njemu nema otrovnih tvari a i bobe.
Bobice crne bazge potrebno je opratri i staviti u teglu.
Kada se dno prekrije bobicama stavlja se red sitnog šećeera i tako dok se
tegla ne napuni.
Ostavi se na osunčano mjesto kako bi moglo da vri a tegla se ne zatvara.
Ostavi se dvije sedmice i onda se tegla zatvara i ostavlja u frižider.
Uzima se po jedna kašičica na prazan stomak prije jela.
Preporuka je da se napravi bar četiri tegle kako bi se imalo tokom godine.
