U svijetu prirodnih lijekova, među stotinama biljaka koje imaju blagotvorna dejstva na organizam, postoji jedna koja se posebno izdvaja svojom moći – cikorija. Ova skromna, ali moćna biljka poznata je još od davnina kao pomoć kod raznih zdravstvenih tegoba. Danas, kada se sve više okrećemo zdravoj ishrani i prirodnim rješenjima, cikorija ponovo dobija zasluženo mjesto u svakodnevnoj upotrebi.
Cikorija je višegodišnja biljka plavičastih cvjetova, porijeklom iz Evrope, ali se odavno udomaćila širom svijeta. Najčešće raste pored puteva, na livadama i pašnjacima, a koristi se gotovo cijela biljka – korijen, listovi, pa čak i cvijet.
Zašto je cikorija važna za dijabetičare?
Jedno od najvažnijih svojstava cikorije jeste njena sposobnost da prirodno reguliše nivo šećera u krvi. To se postiže zahvaljujući prisustvu inulina, biljnog vlakna koje djeluje kao prebiotik. Inulin ne podiže glikemijski indeks, što znači da ne izaziva nagle skokove šećera u krvi. Kod osoba s dijabetesom tipa 2, to je izuzetno važno, jer doprinosi stabilizaciji šećera i smanjenju potrebe za lijekovima.
Redovna konzumacija čaja od cikorije ili dodataka prehrani na bazi njenog korijena može pomoći u kontroli glikemije, a istovremeno pruža osjećaj sitosti i sprečava nagle napade gladi – što je još jedan plus za dijabetičare koji paze na ishranu.
Idealna saveznica u borbi protiv viška kilograma
Cikorija nije samo lijek, već i odličan saveznik u borbi protiv suvišnih kilograma. Zahvaljujući svom sastavu, ona potiče brže sagorijevanje masti, poboljšava metabolizam i podstiče organizam na efikasnije izbacivanje toksina. Inulin, osim što pomaže regulaciji šećera, daje i osjećaj sitosti, što može smanjiti unos kalorija tokom dana.
Uz to, cikorija poboljšava funkciju jetre i žučne kese, što dodatno doprinosi detoksikaciji organizma. Kada jetra bolje funkcioniše, cijeli organizam se osjeća lakšim, a proces mršavljenja postaje prirodniji i zdraviji.
Podrška zdravoj probavi
Jedan od najpoznatijih benefita cikorije je njen pozitivan utjecaj na probavni sistem. Zahvaljujući visokom sadržaju prebiotika, naročito inulina, cikorija hrani korisne bakterije u crijevima i pomaže u održavanju zdrave crijevne flore. Zdrava crijeva znače bolju apsorpciju hranjivih tvari, redovnu stolicu, manje nadimanja i bolji imunitet.
Takođe, cikorija ima blago laksativno dejstvo, pa se preporučuje osobama koje pate od zatvora ili sporog metabolizma. Umjesto agresivnih laksativa koji iscrpljuju crijeva, cikorija djeluje nježno i dugoročno – pruža ravnotežu iznutra.
Kako koristiti cikoriju?
Cikorija se može koristiti u više oblika:
-
Čaj od korijena cikorije – popularan napitak s blagim, zemljanim ukusom koji podsjeća na kafu, ali bez kofeina. Može se piti samostalno ili miješati s drugim biljkama.
-
Salata od svježih listova – blago gorkastog ukusa, odlična je u kombinaciji s maslinovim uljem, limunom i bijelim lukom.
-
Dodaci ishrani – u vidu kapsula, praha ili sirupa s inulinom.
-
Prah od prženog korijena – kao zamjena za kafu, idealan za jutarnju rutinu.
U bilo kojem obliku da je konzumirate, cikorija će dati svoje efekte već nakon nekoliko sedmica redovnog unosa.
Ko treba biti oprezan?
Iako je cikorija prirodna i uglavnom bezopasna, trudnice i dojilje treba da se konsultuju s ljekarom prije konzumacije većih količina. Takođe, osobe s alergijama na biljke iz porodice glavočika (poput kamilice, maslačka ili ambrozije) mogu imati blage reakcije.
Zaključak
Cikorija je mnogo više od obične biljke – ona je prirodni saveznik u borbi protiv dijabetesa, višak kilograma i probavnih smetnji. Njena blagotvorna svojstva potvrđena su i tradicionalnom upotrebom i savremenim istraživanjima. Lako dostupna, jeftina i jednostavna za pripremu, zaslužuje da postane redovni dio tvoje ishrane.
Ako tražiš prirodan način da unaprijediš zdravlje, osjećaš se lakše i snažnije – cikorija bi mogla biti upravo ono što ti treba.