Zvuči kao internet šala, ali je istinito: jedan mladi američki znanstvenik odlučio je staviti svoje tijelo na ekstreman test koji je izazvao nevjericu, divljenje, ali i gađenje. Njegov cilj nije bio klikovi ni viralnost, već odgovor na ozbiljno pitanje: može li prehrana bazirana gotovo isključivo na jednoj namirnici donijeti benefite posta, bez gubitka mišićne mase? Ono što je uslijedilo iznenadilo je i njega samog – i njegovu djevojku.
Riječ je o Nicku Norwitzu, 30-godišnjem liječniku i doktoru znanosti, obrazovanom na Harvardu i Oxfordu, koji se bavi metaboličkim zdravljem. Umjesto klasičnih dijeta i suplemenata, izabrao je – sardine. I to ne povremeno, već ekstremno: čak 1.000 konzervi sardina u samo 30 dana.
Zašto baš sardine? “Metabolički švicarski nož” 🧠⚙️
Norwitz je želio provjeriti mogu li sardine, kao cjelovita i nutritivno bogata namirnica, pružiti efekte slične postu: sagorijevanje masnoća, ulazak u ketozu, bolji fokus i stabilnu energiju – bez pada snage i mišićne mase.
Sardine su ga privukle jer sadrže:
-
visokokvalitetne proteine
-
obilje omega-3 masnih kiselina
-
prirodni kreatin
-
koenzim Q10
-
vitamine D i B12
-
kalcij (posebno ako se jedu s kostima)
Sam ih je opisao kao “proteinsku pločicu i multivitamin u jednom”, dodajući da su sardine pravi metabolički švicarski nož.
Kako je izgledala dijeta od sardina? 📅🥫
Tokom eksperimenta, koji je trajao cijeli mjesec, Norwitz je dnevno konzumirao oko tri konzerve sardina. U svakoj se nalazilo tri do pet riba. U početnoj fazi jeo je isključivo sardine, bez ikakvih dodataka.
Kasnije je, zbog pada energije, u prehranu uključio:
-
maslinovo ulje
-
MCT ulje
-
dodatnu sol radi održavanja elektrolita
Cilj mu je bio ostati u ketozi, ali bez negativnih posljedica koje često prate dugotrajne restriktivne dijete.
Rezultati koji su zaprepastili i znanstvenike 🔬😲
Već nakon nekoliko dana, promjene su bile očite. Norwitz je tvrdio da se osjeća lakše, snažnije i mentalno fokusiranije. Treninzi su mu postali jednostavniji, a izdržljivost se povećala.
Jedan detalj posebno je isticao: svakodnevno je bez problema savladavao 37 katova stepenica do svog stana – bez pauze i bez umora.
Na kraju 30 dana:
-
izgubio je oko 3 kilograma
-
očuvao je mišićnu masu
-
razine omega-3 masnih kiselina u krvi dosegle su rekordne vrijednosti
-
potaknut je hormon FGF-21, povezan s gubitkom masnoća
U šali je rekao da mu je “krv izgledala više kao kod dupina nego čovjeka” 🐬.
Ketoza bez gladovanja – je li ovo budućnost prehrane? 🔥
Jedan od glavnih ciljeva eksperimenta bio je dokazati da je moguće postići metaboličke koristi posta bez stvarnog gladovanja. Sardine su mu omogućile konstantan unos proteina i masti, bez velikih oscilacija šećera u krvi.
Prema njegovim riječima, tijelo je sagorijevalo masnoće efikasno, fokus je bio izoštren, a energija stabilna tokom cijelog dana. Upravo to ga je navelo na razmišljanje da bi ovakav pristup, uz prilagodbe, mogao biti zanimljiv i u kliničkom kontekstu.
Neočekivani problem: miris koji se ne da sakriti 😬🐟
I dok su zdravstveni rezultati bili impresivni, eksperiment je imao jednu vrlo neugodnu nuspojavu – intenzivan miris ribe.
Unatoč redovnoj higijeni, tuširanju i korištenju parfema, problem je postao neizbježan. Njegova djevojka mu je, bez okolišanja, rekla da mu znoj smrdi kao ribarnica.
Situacija je postala toliko ozbiljna da je Norwitz, u polušali ali i iz znanstvene znatiželje, počeo pratiti “učestalost poljubaca”. Rezultat? Brzo je pala – na nulu 💔.
Ljubav ili zdravlje? Teška odluka 😅
Iako svjestan posljedica po privatni život, Norwitz je eksperiment priveo kraju. Pred sam kraj počeo je povremeno ubacivati niskougljikohidratne obroke s drugim morskim plodovima, ali sardine su ostale osnova prehrane.
Naglasio je da ne preporučuje ovakav ekstrem svima, ali smatra da je eksperiment dokazao koliko moćna može biti jednostavna, prirodna hrana kada se koristi ciljano i promišljeno.
Šta možemo naučiti iz ovog neobičnog eksperimenta? 🤔
Ova priča nije poziv da svi počnemo jesti sardine tri puta dnevno, ali otvara zanimljiva pitanja o:
-
kvaliteti namirnica naspram kvantiteta
-
ulozi omega-3 masnih kiselina u metabolizmu
-
alternativnim pristupima keto prehrani
-
granicama između zdravlja i društvenog života
Jedno je sigurno – sardine su mnogo više od jeftine konzerve s police supermarketa. Ali, kako se ispostavilo, imaju i cijenu koju ne plaćaju svi rado.
