Ako ste ljubitelj čokolade i tražite savršen recept za sočni kuglof, na pravom ste mjestu! Ovaj kolač je idealan za svaku priliku – bilo da želite zasladiti popodne uz kafu ili impresionirati goste na brzinu. Priprema je jednostavna, a sastojci su pristupačni i lako dostupni. Ono što je najbolje, ne morate provesti sate u kuhinji jer je kuglof spreman za samo 20 minuta!
Sastojci:
Za ovaj predivan kuglof od čokolade trebat će vam:
3 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
100 ml ulja
200 ml mlijeka
250 g brašna
50 g kakaa u prahu
1 prašak za pecivo
100 g čokolade za kuhanje
Prstohvat soli
Opcionalno, za dodatnu sočnost možete dodati kašiku kisele pavlake ili malo ruma za aromu.
Priprema:
Priprema smjese – U velikoj zdjeli umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasta i svijetla. Dodajte ulje i mlijeko te lagano promiješajte.
Dodavanje suvih sastojaka – U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli. Suve sastojke postepeno dodajte u smjesu od jaja, neprestano miješajući kako biste dobili glatko tijesto.
Dodavanje čokolade – Čokoladu za kuhanje otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici te je umiješajte u smjesu. Ovaj korak će dati kuglofu još intenzivniji čokoladni okus.
Pečenje – Podmažite kalup za kuglof i pospite ga lagano brašnom ili kakaom. Ulijte smjesu i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kuglof je gotov.
Hlađenje i dekoracija – Ostavite kuglof da se prohladi nekoliko minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa. Po želji ga možete posuti šećerom u prahu, preliti čokoladnom glazurom ili dodati sjeckane orahe.
Savjeti za savršen kuglof
Ako želite još mekaniji kuglof, dodajte kašiku jogurta u smjesu.
Za intenzivniji okus čokolade, ubacite komadiće čokolade direktno u tijesto.
Kuglof možete služiti sa sladoledom od vanilije ili voćnim prelivom.
Ovaj recept je toliko jednostavan da ćete ga sigurno praviti često! Bilo da je u pitanju porodično okupljanje, rođendan ili samo trenutak u kojem želite uživati u sočnom čokoladnom desertu, ovaj kuglof je pravi izbor.
Prijatno!