Sok od mrkve i narandže – Vitaminska bomba za zdravlje i energiju

Ako tražite savršen, prirodan i osvježavajući napitak koji će vas napuniti energijom i vitaminima, sok od mrkve i naranče je pravi izbor! Osim što je neodoljivo ukusan, ovaj domaći sok pruža snažan imunitetski poticaj i osvježava cijeli organizam.

🌟 Zašto baš ova kombinacija?

Mrkva je bogata beta-karotenom, koji se u tijelu pretvara u vitamin A – ključan za dobar vid, zdravu kožu i snažan imunitet.
Naranča je prava vitaminska bomba prepuna vitamina C, koji pomaže u borbi protiv virusa i umora.
Zajedno čine savršen spoj slatkoće i svježine, uz predivnu prirodnu boju koja mami na prvi gutljaj.

📋 Sastojci:

0,5 kg oguljene mrkve 🥕 – izvor beta-karotena za zdravlje očiju i kože.
0,5 kg oguljenih naranči 🍊 – bogate vitaminom C za snažan imunitet.
10 g limunske kiseline 🍋 – daje laganu kiselkastu notu i čuva svježinu soka.
40 dkg šećera 🍬 – za balans slatkoće prema vašem ukusu.
4,5 l vode 💧 – osnova koja spaja sve okuse u skladnu cjelinu.

👩‍🍳 Priprema – korak po korak

1️⃣ Kuhanje mrkve

Oguljenu mrkvu narežite na manje komade. Stavite je u lonac, prelijte vodom tako da je potpuno prekrivena i kuhajte dok ne omekša. Kuhana mrkva će otpustiti hranljive tvari u vodu, čineći sok nutritivno bogatijim.

2️⃣ Dodavanje naranči

Kad je mrkva skoro kuhana, dodajte oguljene i narezane naranče. Njihova citrusna svježina će se savršeno uklopiti sa slatkoćom mrkve. Kuhajte još nekoliko minuta.

3️⃣ Usitnjavanje smjese

Pomoću štapnog miksera usitnite mrkvu i naranče dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu. Ovaj korak je ključan za bogat okus soka.

4️⃣ Priprema sirupa

U drugoj posudi zagrijte vodu, dodajte šećer i limunsku kiselinu. Miješajte dok se potpuno ne rastope – ovo je baza koja će soku dati savršen balans između slatkoće i kiselosti.

5️⃣ Spajanje i kuhanje

Usitnjenu smjesu od mrkve i naranče dodajte u sirup. Kuhajte još par minuta na laganoj vatri kako bi se svi okusi proželi.

6️⃣ Cijeđenje i punjenje boca

Kada se smjesa malo ohladi, procijedite je kroz fino sito da odstranite vlakna. Vrući sok ulijte u prethodno zagrijane staklene boce, dobro zatvorite i spremite na hladno i mračno mjesto.

💡 Savjeti za čuvanje i upotrebu

Pravilno zatvoren sok može trajati nekoliko mjeseci bez gubitka okusa i nutritivne vrijednosti.
Najbolje ga je piti rashlađenog, posebno u toplim ljetnim danima.
Možete dodati malo svježeg đumbira ili meda za poseban aromatični twist.