U današnje vrijeme, mnogi ljudi se žale na hroničan umor, nesanicu, bolove u zglobovima i neobjašnjivo debljanje, čak i kada ne mijenjaju ishranu ili način života. Ako ste među onima koji se svakodnevno bore s ovim simptomima, možda je vrijeme da obratite pažnju ne na tablete – već na ono što već imate u svojoj kuhinji. Vjerovali ili ne, jedan običan, jeftin začin mogao bi biti ključ za olakšanje vaših tegoba.
Taj začin je – kurkuma.
Moć žutog praha
Kurkuma, začin karakteristične zlatno-žute boje, potiče iz Indije i već hiljadama godina zauzima važno mjesto u ajurvedskoj i kineskoj medicini. Glavni aktivni sastojak kurkume zove se kurkumin, i upravo on nosi većinu njenih ljekovitih svojstava.
Ono što kurkumu čini posebnom jeste njeno protivupalno, antioksidativno, ali i hormonalno balansirajuće djelovanje. A sve to može pomoći upravo kod simptoma koji muče savremenog čovjeka.
Debljanje i upale – skrivena veza
Moderna nauka sve više potvrđuje ono što su stare medicine odavno znale: mnoge hronične bolesti, uključujući gojaznost, povezane su s tihim upalama u organizmu. Kada tijelo stalno proizvodi upalne procese (često zbog loše ishrane, stresa i zagađenja), metabolizam se usporava, a masnoće se talože lakše.
Kurkumin, prisutan u kurkumi, smanjuje nivo upalnih markera kao što su TNF-alfa i interleukin-6. Redovnim unošenjem male količine kurkume u organizam, tijelo se može lakše izboriti sa zapaljenjima i podržati metabolizam da radi efikasnije.
Rezultat? Mnogi korisnici prijavljuju postepeno mršavljenje, čak i bez promjena u ishrani, kada uvedu kurkumu kao dodatak obrocima.
San – ogledalo hormona
Problemi sa snom često su povezani sa neravnotežom hormona, posebno kortizola, hormona stresa. Kurkuma ima svojstvo da prirodno reguliše nivo kortizola, smanjuje anksioznost i podstiče lučenje serotonina, što sve zajedno doprinosi lakšem uspavljivanju i mirnijem snu.
Ako svake noći ležite budni satima ili se budite bez energije, pokušajte dodati malo kurkume u večernji čaj od mlijeka ili badema. Taj napitak poznat je kao “zlatno mlijeko”, a koristi se širom svijeta za smirenje i bolji san.
Bolovi u zglobovima – prirodni neprijatelj kurkume
Kurkuma je jedno od rijetkih prirodnih sredstava koje se u kliničkim istraživanjima pokazalo efikasnim gotovo kao ibuprofen, kada je riječ o smanjenju bolova kod artritisa i drugih reumatskih stanja. Njena protivupalna svojstva pomažu u smanjenju ukočenosti, otoka i bolova u zglobovima.
Za razliku od sintetičkih lijekova, kurkuma ne izaziva neželjene efekte na želudac i jetru, a može se uzimati dugoročno.
Kako koristiti kurkumu?
Da bi kurkuma imala efekta, najbolje ju je konzumirati svakodnevno, ali u manjim količinama. Evo nekoliko prijedloga:
-
Dodajte je jelima poput čorbi, variva, riže, jela s piletinom ili povrćem.
-
Napravite zlatno mlijeko: zagrijte biljno mlijeko, dodajte 1/2 kašičice kurkume, prstohvat bibera i malo meda.
-
Smoothie opcija: ubacite prstohvat kurkume u jutarnji napitak s bananom i đumbirom.
-
Kapsule: ako vam ne odgovara ukus, postoje i prirodni dodaci prehrani na bazi kurkumina.
Napomena: Kurkumin se bolje apsorbuje u organizmu ako se kombinuje s crnim biberom (piperin pojačava apsorpciju i do 2000%).
Zaključak
Ako se osjećate umorno, teško se budite, imate višak kilograma i bolove u zglobovima, ne morate odmah posezati za ljekovima. Ponekad rješenje leži u nečemu što već imate u svojoj kuhinji. Kurkuma je jedan od najmoćnijih prirodnih saveznika u borbi protiv hroničnih tegoba koje tiho narušavaju kvalitet života.
Za par dinara dnevno, možete podržati svoje tijelo da se prirodno izbori sa upalama, stresom i hormonalnim disbalansima. A možda će vas baš ovaj začin podsjetiti da se najjednostavnija rješenja često nalaze na dohvat ruke.