Maslačak, ta skromna i često zanemarena biljka žutog cvijeta, koju mnogi smatraju običnim korovom, zapravo je jedno od najvećih blaga prirode. Stoljećima se koristi u narodnoj medicini, a savremena istraživanja sve više potvrđuju ono što su naši preci oduvijek znali – maslačak je pravi mali prirodni lijek. Posebno se cijeni med od maslačka, koji ne samo da ima predivan okus i miris, već i brojne zdravstvene koristi. U nastavku saznajte kako ga napraviti i zašto biste ga trebali imati u svojoj kućnoj apoteci.
Ljekovita svojstva maslačka
Maslačak je bogat vitaminima A, C, K, kao i vitaminima B kompleksa. Osim toga, sadrži kalcij, kalij, željezo i antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala. Glavni benefiti ove biljke odnose se na:
Detoksikaciju jetre – Maslačak stimuliše rad jetre i pomaže u njenom obnavljanju.
Pročišćavanje krvi – Djeluje kao prirodni diuretik, pospješuje izlučivanje toksina putem urina i znojenja.
Poboljšanje varenja – Podstiče lučenje žuči i enzima.
Snižavanje holesterola i šećera u krvi – Neki spojevi iz maslačka pomažu u regulaciji ovih parametara.
Povećanje imuniteta – Zahvaljujući antioksidansima i vitaminima, jača otpornost organizma.
Kako napraviti med od maslačka?
Za pripremu ovog domaćeg meda, nije vam potrebno puno sastojaka, ali je važno da koristite svježe, čiste cvjetove maslačka, ubrane daleko od saobraćajnica i zagađenih područja. Idealno vrijeme za branje je sunčano prijepodne u aprilu ili maju, kada su cvjetovi potpuno otvoreni.
Potrebni sastojci:
200-300 cvjetova maslačka
1 litar vode
1 limun (neprskan)
1 naranča (opcionalno, za dodatnu aromu)
1 kg šećera (po mogućstvu nerafiniranog)
Priprema:
Cvjetove maslačka dobro isperite pod mlazom hladne vode kako biste odstranili nečistoće i eventualne insekte.
Stavite ih u veći lonac, prelijte s litrom vode i dodajte limun i naranču isječene na kriške (sa korom, ali dobro oprane).
Ostavite da sve zajedno kuha na laganoj vatri oko 20-30 minuta.
Nakon toga skinite s vatre i ostavite da odstoji preko noći.
Sutradan procijedite tečnost kroz gazu ili sito, dobro iscijedivši sav sok iz cvjetova.
Dodajte šećer u procijeđenu tečnost i kuhajte na laganoj vatri 1-2 sata, dok ne dobijete gustoću sličnu medu. Povremeno promiješajte.
Vruć med sipajte u sterilne staklene tegle, zatvorite i čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.
Kako koristiti med od maslačka?
Ovaj prirodni eliksir možete konzumirati na više načina:
Ujutro, na prazan stomak, uzeti jednu kašičicu meda s čašom mlake vode.
Kao dodatak čajevima i napicima – ne samo da poboljšava ukus, već i pojačava ljekovita svojstva.
Kao zamjena za obični med ili zaslađivače u raznim receptima.
Kod prehlade, upale grla i kašlja – djeluje umirujuće i protuupalno.
Zaključak
Domaći med od maslačka je jednostavan za pripremu, a njegova korist za zdravlje je neprocjenjiva. U vremenu kada smo sve više izloženi toksinima iz hrane, zraka i stresa, ovakav prirodni saveznik može napraviti veliku razliku. On ne samo da pomaže jetri i čisti krv, već i jača organizam i pruža osjećaj vitalnosti.
Iskoristite darove prirode i podsjetite se koliko su moćne biljke koje nas okružuju. Ne morate biti pčela da biste voljeli med – dovoljno je da probate ovaj zlatni napitak iz cvijeta maslačka i uvjerite se sami u njegovu ljekovitost.