Pita koju neki zovu harmonika pita neki lepeza ali je jedna stvar istinita
a to je da se lako priprwma i da je jako ukusna.
Za pripremu vam treba:
– ola kilograma gotovih kora za pitu
– šestero jaja
– šest decilitara jogurta
– decilitar ulja
– 180 ml kisele pavlake
– prašak za pecivo
– so
Umutiti jaja viljuškom pa miješajući dodavati kiselu pavlaku, so, prašak za
pecivo i na kraju se dodaju jogurt i ulje i sve se sjedini.
Pleh se pdmaže uljem i na dno se stavi jedna jufka.
Ostale kore preklapajte kao kada pravite harmoniku ili lepezu da svaki preklop
bude šest centimetara.
Poredajte jufke u pleh pa pažljivo između preklopa stavite fil koji ste pripremili.
Stavite da se peče u rerni zagrijanoj na 220 stepeni Celzijusa pola sata pa smanjite
temperaturu na 180 stepeni i pecite još pola sata.
Kada je pita pečena izvadite i preko stavite mokru pamučnu krpu i ostavite pola sata
da pita malo popusti.
Oni koji vole da je pita hrskava neka ne stavljaju mokru krpu.
