Za pripremu ovih neobično sočnih hurmašica potrebno je:
– dvoje jaja
– dvije šoljice sitnog šećera
– vanilin šećer
– dvije šoljice ulja
– dvije šoljice kisele pavlake
– prašak za pecivo
– 300 grama mljevenog plazma keksa
– četiri šoljice brašna
za agdu treba:
– devet šoljica sitnog šećera
– deset šoljica vode
– kriška limuna
– vanilin šečćere
U šerpu se stavi voda, vanilin šećer i kriška limuna i ostavi se kuhati.
Kada prokuha kuhati još pet minuta i skinuti da se ohladi.
U posudu se stave jaja, sitni šećer, vanilin šećčer i sve se dobro izmiješa.
U to se doda ulje, kisela pavlaka prašak za pecivo i ponovo se miješajući sjedinui.
U smjesu se doda plazma keks i izmiješa se pa se doda brašno i sjedini se miješanjem.
Uzimati loptice i rukom oblikovati hurmašice i redati na pleh.
Peći na 180 stepeni dvcadeset minuta.
Vrele hurmašice zaliti polovinom hladne agde i pokriti petnaest minuta.
Poslije toga zaliti drugom polovinom agde i ostaviti da se hlade.
