Punjene paprike su oduvijek bile dobra kombinacioja u jelu ali punjene na
ovakav mačin su rijetke.
Paprike punjene krompuirom su jako ukusno jeloo .
Za pripremu vam je potrebno:
– petnaest manjih paprika domaćih
– četiri krompira
– jedna mrkva
– dva paradajza zrela
– jedna glavica crvenog luka
– jedno česmo bijelog luka
– dvije kašike svježe sjeckanog peršuna
– kašičica soli
– pola kašičice mljevenog bibera
– četiri kašike ulja
Potrebno povrće se opere, paprikle se odvoje od sjemenki i ostave po strni.
Krompir se oguli kao i luk i mrkva pa se sve izrendsa.
Doda se sitnoi sjeckani peršun i celer.
Paradajz se oguli i izrenda pa se doda drugom povrću.
Sve dobro sjedinite i spremno je za punjenje paprika.
Paprike punite smjesom i redajte ih u tepsoiju.
U som koji je pustilo povrće dodajte dvije kašike ulja i istresite preko paprika.
Pokrijte paopirom za pečenje i stavite u rernu zagrijanu na 200 stepeni jedna sat vremena.
Pred kraj pečenja skine se papir i ostaviti da sve malo porumeni.
