Vrijeme kopriva uveliko traje pa je trebaiskoristiti ne samo za jelo već
i pripremiti sirup od nje za kasnije.
Kopriva je bogata ljekovitim tvarima i pomaže kod mnogih tegoba .
Čisti jetru, lijheči anemoiju i reumu.
Za pripremu sirupa potrebno vam je:
– 400 grama listova mlade koprive
– sedam limunova
– 800 grama sitnog šećera
– pet kašika livadskog meda
– jedan litar prokuhane vode
Listove koprive poslije branja dobro operite
U posudu stavite litar vode i pet oguljenih limunova isječenih na kolutove.
Dodajte listove koprive i ostavite da odstoji dvadeset četiri sata.
Sutradan izgniječite sve dobro rukama i procijedite korz gazu.
Dodajte sitni šećer i sok iscijeđen iz dva limuna i ostavite nekoliko sati-
Povremeno miješajte da se sitni šećer istopi.
Smjesu stavite na vatru i kada provri ostavite da vri pet minuta uklanjanjem
pjene ako je ima.
Skinite sa vatre ohladite i dodajte med i sve dobro izmiješajte.
Sipajte u flaše i čuvajte na hladnom i tamnom mjestu
