Kada se pomenu faširane šnicle ili ćevapi svi će reči da je to lako napraviti.
Nije teško napraviti ali da li budu sočne i ukusne kada se jedu?
U mljeveno meso dodajemo uobičajene začine a jako je važno da i mljeveno meso
bude čisto i od jedne vrste mesa nikako moiješano.
Da bi pripremili sočne šnicle donosimo recept kako to rade ui Turskoj.
Za pripremu vam treba:
– jedan kilogram mlhevenog mesa
– jedna kafena kašičica mljevenog bibera
– kašičica crvene tucane paprike
– kašičica kumina
– kašičica korijandera
– jedna kašika rendfanog bijelog lukja
– pola šolje svježeg peršuna
– glavica sitno sjeckanog bijelog luka
Crveni luk se očisti i sitno isjecka pa se stavi u vodu.
Mljeveno meso se stavi u dublju posudu pa se dodaju začinii sve se dobro izmiješa.
Crveni luk se procijedi i doda u smjesu pa se ponovo dobro sve izmiješa.
Kada ste izmiješali vadite rukama i formirajte loptice koje dlanovima pretvorite
u spljoštene šnicle.Stavljajte na zagrijano ulje i pržite sa obje strane.
