Jelo koje se gostima može poslužoiti kao vrhunsko jelo bez problema svakako
je kafanski gulaš.
Svi će reći gulaš je lako pripremiti ali postopje cake i tajne kojima gulaš
postaje vrhunski i mami ukusom.
Za pripremu ovog gulaša treba vam:
– kilogram junećeg mesa
– pola kilograma crvenog luka
– jedna srednje velika mrkva
– nekoliko zrna bibera
– list lovora
– dva decilitra vode
– dva decilitra bijelog vina
– dva decilitra gustog paradajz sosa
– tri papričice
– decilitar ulja
– so , vegeta, crvena paprika i kašičica brašna
U dublji tiganj ili šerpu stavite ulje i isjeckani crveni luk, sjeckano meso
rendanu mrkvu, začine i bijelo vino.
Dodajte vodu, paradajz sos i papričicwe,
Dinstajte na laganoj vatri povremeno miješajući dok meso ne omekša a sve se upihtija.
Jednu kašiku brašna pomiješajte sa malo aleve paprike i vode i dok još sve ključa
dodajte miješajući u to.
Kada ponovo provrije skinite sa vatre i spremno je za korištenje.,
