Proklijali luk i češnjak: mit ili stvarna opasnost?
Mnogi ljudi i danas, čim primijete zelene izdanke na glavici luka ili češnjaka, automatski pretpostave da ta namirnica više nije prikladna za konzumaciju. Takva reakcija često proizlazi iz uvjerenja da su klice znak kvarenja ili čak potencijalne toksičnosti. Međutim, stručnjaci ističu da je taj strah uglavnom neutemeljen te da se radi o dugogodišnjem mitu koji…
